Справжній сир сильно пахне молоком, а сирний продукт має відчутний хімічний кислуватий запах.2 лют. 2023 р.
Який на смак сир камамбер?
Смак камамберу солодкуватий, а запах нагадує свіжі шампіньйони. Існують версії, що пахне продукт і сіном, і землею, і асфальтом, і навіть фермою з коровами. Кеш
Який запах має сир камамбер?
Вино має бути тим яскравіше і солодше, ніж сир витриманішою. Камамбер – знаменитий м'який сир з Нормандії пахне сполуками амонію, янтарною кислотою і хлоридом натрію. Французи порівнюють його з запахом з труби хімічного заводу і дуже його люблять, називаючи «ноги бога».
Як пахне зіпсований сир?
Понюхайте сир, і якщо він пахне аміаком, ймовірно, він зіпсований. Кеш
Чому сир погано пахне? – Foodly
Бактерії, які найбільше відповідають за смердючий запах, називаються Brevibacterium linens (також звані B. linens). Вони розщеплюють білок на …