Найбільш потужним та знаменитим з усіх антиоксидантів є вітамін С. Він відноситься до антиоксидантів водорозчинних. Його роль захищатиме від руйнівного впливу вільних радикалів біологічно активні речовини, що відповідають за омолодження організму.
Натуральні продукти багаті антиоксидантами були присутні в раціоні харчування людей у всі часи.У яких продуктах містяться антиоксиданти
- Лісові та садові ягоди. …
- Фрукти та сухофрукти, багаті вітамінами та мікроелементами. …
- Овочі. …
- Зелень. …
- Бобові. …
- Горіхи та насіння.
Цинк, селен, залізо та мідь – це основні мікроелементи, що мають антиоксидантними властивостями. Роль інших мікроелементів (сірки, кобальту, марганцю та магнію) також важлива, але не є визначальною.