Як швидко зробити малосольні огірки?
Покладіть до огіркам у пакет нарізані кріп та часник, всипте сіль та цукор, покладете перець. Я раніше ніколи не клала в малосольні огірки цукор, а дарма, він надає особливої нотки готовій страві. Зауважте пакет, залишивши в ньому багато повітря. Добре потрясіть його з боку на бік, щоб усі продукти перемішалися.
Яким гарячим або холодним розсолом заливати малосольні огірки?
Розчиніть сіль у склянці води. Залийте огірки чистою холодною водою до половини банки. Потім додайте сольовий розчин і повністю залийте банку холодною водою. Закрийте банку щільною капроновою кришкою і одразу приберіть у холодне місце.