Перемийте листя під проточною холодною водою. Краплі, що зосталися злегенька струсіть, але листя додатково не просушуйте, у цей же момент замотайте у харчову плівку або пластиковий контейнер. Не чекаючи остаточного висихання вологи, листя салату у такому вигляді повинно піддаватися дії низької температури.
Як можна зберегти листя салату на зиму?
На дно контейнера попередньо підкладаємо паперовий рушник. Не дуже пресуємо листя, залишаємо в контейнері трохи повітря, зверху кладемо ще один паперовий рушник та закриваємо кришку. Після цього контейнер ставимо до холодильника.
Як правильно зберігати листя салату?
Що потрібно зробити, щоб листя салату довго зберігалося у хорошому стані: візьміть салат, загорніть його у фольгу, а потім помістіть у холодильник. Так листя залишатиметься хрустким і свіжим до 30 днів. Отже, не доведеться викидати зів'ялу зелень і витрачати гроші на свіжі продукти.
Що можна робити з листя салату?
Для сортів з тонкою ніжною зеленню підійде "сухий" спосіб: засипати листя сіллю на 15–20 хвилин, потім промити. – І насамкінець: вживання в їжу салату з гірким листям не зашкодить здоров'ю. А для пом'якшення гіркого смаку, можна змішати листя салату з сиром, фетою, яйцями, йогуртом або сметаною.
Як зберегти листя салату на зиму: 4 мої улюблені способи
Спосіб 1. Заморозити. Щоб довше зберегти зелень, беріть молодий салат, відбракуйте пожовкле або потемніле листя. Як заморозити салат правильно, щоб усі корисні …