Щоб овочі при заморозці не злиплися, їх необхідно обсушити на паперових рушниках, а потім розкласти на дошках, застелених поліетиленовими пакетами. У такому вигляді відправити капусту в морозильник на добу. Після – зсипати замерзлі суцвіття в один пакет або контейнер.
Скільки часу варити заморожену цвітну капусту?
Важливо знати, що свіжу кольорову капусту варити 15-20 хвилин. Заморожену цвітну капусту варити 15-17 хвилин, не розморожуючи.
Як правильно зберігати цвітну капусту?
Як треба зберігати цвітну капусту На ній не має бути гнилі, пошкоджень та шкідників. Якщо помітили щось таке, пошкоджені місця можна обрізати. Обріжте листя та запакуйте в папір. Цвітна капуста має зберігатися у відсіку для овочів.
Як правильно бланшувати цвітну капусту?
Цвітна капуста: 4 хвилини в окропі, 4 хвилини в холодній воді. Морква (нарізана): 2 хвилини в окропі й 2 хвилини в холодній воді. Морква (ціла): 5 хвилин у киплячій воді і 5 хвилин у холодній. Спаржа: 2 хвилини в киплячій воді і 2 хвилини в крижаній.
Як заморозити цвітну капусту на зиму?
Хорошим варіантом довго збереження цвітної капусти є її заморозка, при цьому овоч не втрачає своїх смакових якостей і корисних властивостей і зберігається тривалий час в морозильній камері в холодильнику, тому …