Зміст:
Гарячий шоколад – це напій, який ідеально підходить для холодних зимових вечорів. Він має неповторний смак і аромат, здатні зігріти кожну клітинку твого організму. Приготування гарячого шоколаду нескладне і займе всього кілька хвилин.
Основні інгредієнти для гарячого шоколаду – це шоколад та молоко. Чим високоякісніший шоколад і молоко, тим насиченішим і смачнішим вийде напій. Можна вибрати шоколад на свій смак: темний, молочний або білий. Також можна додати різні прянощі, такі як кориця, ваніль або імбир, щоб надати напою цікавого відтінку.
Для приготування гарячого шоколаду необхідно взяти каструлю та налити в неї молоко. Розігрій молоко на середньому вогні, але не доводь до кипіння. А в цей час наріж шоколад на шматочки. Коли молоко нагріється до потрібної температури, додайте шматочки шоколаду і постійно помішуй, поки шоколад повністю не розчиниться. Додай прянощі до смаку і продовжуй помішувати ще деякий час.
| складові | Кількість |
|---|---|
| Молоко | 500 мл |
| Шоколад (чорний) | 100 г |
| Цукор | 2 столові ложки |
| Ванільний цукор | 1 чайна ложка |
| Вершки (жирність 30-35%) | 100 мл |
| Збиті вершки (для прикраси) | за бажанням |
| Кориця (для посипання) | за бажанням |
Змішати какао-порошок, цукор і пару ложок молока. Розтерти суміш до однорідності, щоб не було грудочок. Решту молока поставити на вогонь і довести до кипіння. Вмішати в молоко суміш з какао, проварити кілька хвилин і розлити по чашках.20 груд. 2021 нар.
Як правильно заварити гарячий шоколад?
Все просто: покладіть шоколад у кухоль і залийте його окропом, помішуючи. Смак шоколаду можна потім підлаштувати під себе: я кладу 2, максимум 3 ложки на кухоль 400 мл, адже якщо переборщити – буде міцно, так як у складі 100% какао-порошок без молока і вершків.
Як правильно подавати гарячий шоколад?
Гаряче какао та гарячий шоколад зазвичай п'ються самі по собі з декадентськими добавками, такими як збиті вершки та зефір. Проте здатність цього гарячого напою поєднуватися з іншими ароматами та смаками набагато вища, ніж зазвичай вважається.
Чи можна топити шоколад із водою?
Тримайте шоколад на водяній бані, поки він не почне танути. Якщо ви помітили, що вода сильно охолола – увімкніть вогонь і зменште його до мінімального: вода не повинна кипіти. Постійно помішуйте шоколад дерев'яною ложкою або силіконовою лопаткою, щоб він не пригорів і рівномірно плавився.
Кому не можна пити гарячий шоколад?
Але все ж гарячий шоколад треба приймати з обережністю або зовсім виключити з раціону хворим, котрі страждають:
- атеросклероз;
- патологіями статевих органів та сечовивідних шляхів;
- ожирінням;
- порушеннями обмінних процесів;
- хворобами ясен;
- цукровий діабет;
- циститом і т.д.