Кип'ячене молоко важливо остуджувати швидко, щоб корисних речовин встигло зруйнуватися менше. Можна винести посуд на балкон (якщо на вулиці холодно) або опустити у велику за обсягом тару, наповнену холодною водою.15 лип. 2021 р.
Скільки часу скисає молоко?
Домашнє молоко, непастеризоване та нестерилізоване, скисає при кімнатній температурі за 12-24 години після того, як його видоїли. Але трапляється таке, що домашнє молоко не скисає.
Як швидко заквасити молоко?
Для того, щоб пришвидшити цей процес, варто в свіже молоко, додати трохи кислого молока, сметани або шматочок сиру. Адже кисломолочні бактерії, які містяться в сирі та кислому молоці, почнуть швидше розмножуватись, що прискорить процес скисання.
Що можна зробити з молока швидко?
Крім того, молоко широко використовується в кулінарії: з молоком готують супи (наприклад, суп з цвітної капусти на молоці або томатний суп на молоці), каші (вівсянку на молоці, рисову кашу на молоці, гарбузову кашу на молоці) та багато іншого.
Як остудити гаряче молоко?
Так ось, щоб швидко остудити його, ставлю каструлю з гарячим молоком в таз з холодною водою. Через кілька хвилин молоко охолоджується до потрібної …