Як правильно варити сироїжки?
Потрібно сказати, що сироїжки можна не тільки варити і смажити, за бажанням їх можна заморожувати. Промийте сироїжки, вимочіть їх протягом півгодини і відваріть протягом 25 хв. в підсоленій воді. Гриби відкиньте на друшляк, дочекайтеся, поки вся рідина стече з них. Кеш
Як жарити сироїжки?
Цибулю і часник подрібнити і обсмажити на вершковому маслі на слабкому вогні. Попередньо оброблені свіжі сироїжки нарізати і додати в загальну сковороду. Додати сіль, лимонний сік, перець і спеції. Смажити протягом 30 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи.
Як швидко почистити сироїжки?
Верх капелюшки потрібно пошкребти ножем, нижню частину, що має трубчастий шар, акуратно очистити від бруду. Сухою серветкою протерти кожен гриб, видаляючи залишився сміття. Видаліть шкірку, підчепивши ножем з краю капелюшки, рухаючись до центру. Покладіть сироїжки в друшляк і промийте під струменем води.
Як готують сироїжки – Фермер
Як відрізнити сироїжки їстівні від неїстівних яскравий колір капелюшка, переважаючий відтінок – червоний; щільна м’якоть, що змінює забарвлення під час …