Згідно з інструкцією, перед тим, як нагрівати автоклав, в нього накачується тиск 1 атм. Sha. 18, 1442 AH
Манометр в автоклаві показує відносне значення тиску. При температурі 110 ° С воно фіксує 3.5 атм, якщо 120 градусів – від 4.5 атм. Тиск залежить від швидкості та температури нагрівання пристрою, а також обсягу повітря всередині між кришкою і банками.
Встановіть банки з майбутньою тушонкою в автоклав та стерилізуйте протягом 25-30 хвилин. Після закінчення цього часу дістаньте банки, переверніть їх кришкою вниз і залиште в такому положенні на 12 годин. Після – приберіть на зберігання та прохолодне, темне місце.
Початкове тиск (до нагріву) має становити 0,1 МПа. Обов'язково перевірити, чи не пропускає ніпель, після чого закрити його ковпачком; 6.