Середня ціна весільного торта Найбільш бюджетний варіант, якщо замовити його у кондитера-початківця, може обійтися всього в 700-1000 рублів за кілограм. У фахівців середня вартість весільних тортів без особливих вишукувань – від 1400 до 2500 рублів за кілограм.
Розраховуємо вагу торта на весілля залежно від кількості гостей
| Грам на людину | Розрахунок ваги торта, кг | |
|---|---|---|
| 30 осіб | 200 | 6 |
| 35 осіб | 7 | |
| 40 осіб | 8 | |
| 50 осіб | 10 |
Весільні складніше та довше робити, ніж звичайні; витрати на них теж вищі (Палички опорні, товсті підкладки, упаковка, оформлення живими квітами, цукровими перлами тощо). Упаковка на весільні торти та доставка по місту у мене безкоштовно, виходить, все входить у цю ціну.
Усі професійні кондитери знають, як зробити цей розрахунок. Якщо ви хочете заздалегідь порахувати приблизну вагу та загальну вартість торта, виходьте з наступних даних: 100-150 гр на особу. Якщо ваш банкет є легким фуршетом, то торт піде як одна з основних страв і замовляти слід по максимуму.